Pizza-Brötchen
Als Grundlage dient hier ausnahmsweise mal ein Fertigprodukt: Brötchen- oder Panini-Rohlinge vom Bäcker (wenn er sie denn rausrückt), zur Not kann man die auch beim Discounter bekommen.
Wer es sich zutraut kann die Brötchen auch selber machen, allerdings dürfen sie dann nur angebacken werden, fertige Brötchen eignen sich nicht für diesen Snack.
Der Belag ist ziemlich variabel, daher ruhig ein paar Varianten ausprobieren
Die Menge reicht für etwa 16-20 Brötchenhälften
Belag 1:
350g Kochschinken, in feine Streifen geschnitten, alternativ 300g Rohschinkenwürfel
150-200 g fein gewürfelte Champignons
1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern
1 Becher Sahne (nach Geschmack auch Sauerrahm)
250 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda, keinen Weichkäse)
(evtl. Pfeffer,Salz, zusätzliche Kräuter: Basilikum,Oregano)
Belag 2:
200g Kochschinken,in feine Streifen geschnitten
200g Salami,in feine Streifen geschnitten
150-200 g fein gewürfelte Champignons
1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern
1 Becher Sahne (nach Geschmack auch Sauerrahm)
250 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda, keinen Weichkäse)
(zusätzliche Kräuter: Basilikum,Oregano)
Belag 3:
200g Kochschinken
200g Salami
150-200 g fein gewürfelte Champignons
1 Pkg Tomaten (passiert, mit Stückchen)
250 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda, keinen Weichkäse)
Basilikum,Oregano,Pfeffer,Salz,Koriander,kleingehackte Zwiebel
Die Zutaten entweder mit dem Knethaken oder von Hand zu einer leicht festen Masse mischen, wenn der Belag zu flüssig ist etwas mehr Käse benutzen oder Tomatenmark hinzugeben.
Die Brötchenhälften gleichmäßig mit der Masse bestreichen und auf mittlerer Schiene bei 180°C etwa 10-15 Minuten fertigbacken.
Eignet sich besonders als Partysnack, Brötchenhäften vorbereiten, je nach Bedarf kann dann die entsprechende Anzahl gebacken werden, es wollen ja vielleicht nicht alle Gäste gleichzeitug essen...
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