Käseplätzchen

250 g Gouda; mittelalt, gerieben
250 g Butter; oder Margarine
250 g Mehl
1 Ei
Salz

Alle Zutaten miteinander verkneten, eine halbe Stunde kühl stellen, ausrollen und in Streifen schneiden oder ausstechen, dann bei 200°C für ca. 12 Minuten backen.

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