Pfifferling-Toast

200 g Pfifferlinge
1 Zwiebel
50 g Räucherspeck, gewürfelt
50 g Butter
4 Scheiben Gekochter Schinken
1 EL Saure Sahne
50 g Käse, gerieben
4 Scheiben Toast
Salz, Pfeffer, Paprika

Gewürfelte Zwiebel und Räucherspeck glasig braten, Pfifferlinge zugeben, gardünsten und mit Gewürzen abschmecken.

Brot toasten und mit Butter bestreichen. Pfifferlinge darauf verteilen und mit Schinken bedecken. Sahne mit Käse vermischt auf den Schinken streichen und im Ofen oder Grill überbacken.

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