Zitronen-Blechkuchen

Teig
350 g Butter oder Margarine
350 g Zucker
1 Packet Vanille-Zucker
6 Eier
geriebene Schale von 1 Zitrone
350 g Mehl
1 Pkg Backpulver

Guss
200 g Puderzucker
4 El. Zitronensaft

Butter oder Margarine, Zucker, Vanille-Zucker, Eier und geriebene Schale von 1 Zitrone verrühren. Mehl und Backpulver zum Schluss unterrühren.

Ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene 190°-200° goldgelb backen.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

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