Butterkuchen

Teig

500 g Mehl

1/2 Tl. Salz

40 g Hefe

1/4 l lauwarme Milch

100 g Butter

1 Ei

1/2 Zitrone, abgeriebene Schale von

60 g Zucker

60 g Rosinen oder Korinthen

Belag

200 g Butter

180 g Zucker

(evtl. 1 Tl. Zimt)

120 g Mandelblätter

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten und 30 Minuten gehen lassen.

Rosinen oder Korinthen unterkneten und den Teig, auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

Butterflöckchen, Zucker, (Zimt )und Mandeln auf dem Teig verteilen, noch einmal 30 Minuten gehen lassen, dann in den vorgeheizten Backofen setzen.

E: Mitte. T: 225 °C / 25 bis 30 Minuten.

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