Apfelkuchen 2

Teig:
200 g Mehl
100 g Butter
1 Ei
Salz
30 g Zucker

Belag:

1 kg Äpfel (Boskop)

25 g Zucker

Zimt

Guß:
2 Eier
1 Topf Sahne
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker

Die Zutaten für den Teig verkneten, Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen.

Äpfel schälen, in Stücke schneiden und den Boden damit belegen. Dann mit Zucker und Zimt bestreuen.

Bei 200°C Ober-/Unterhitze (nicht Umluft) 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit Eier, Sahne, Zucker und Vanillinzucker verquirlen und über den halbfertigen Kuchen gießen. Dann noch 20 Min. weiterbacken.

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