Curryreis (1)

2 EL Öl (Olivenöl)
1 kleine Zwiebel
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
Curry, Salz

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl glasig anbraten. Den Reis dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann 1-2 TL Curry dazugeben.

Noch kurze Zeit Anbraten, dann mit Wasser ablöschen, Salz hinzugeben.

Noch einmal durchrühren, Hitzezufuhr herunterschalten, Deckel drauf und quellen lassen bis das Wasser verschwunden ist, dauert so 20 Minuten bis 1/2 Stunde je nach Reisart.

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