Cevapcici (Rinderbratwürstchen ohne Darm)

Da die Dinger hier immer weggehen wie warme Semmeln als Massenprodukt....

1500g frisches,mageres Rinderhack, sehr fein (beim Fleischer nochmals durchwolfen lassen)

2-3 Zwiebeln, feingehackt

3-4 Knoblauchzehen, feingehackt

Pfeffer

Salz

Bohnenkraut (frisch gerebelt)

Petersilie (frisch gerebelt)

Paprika (Rosenscharf)

Paprika (Edelsüß)

Tomatenmark

Anmerkung: Das Hackfleisch stelle ich selbst  her, dann können die Gewürze und Kräuter schon beim wolfen hinzugegeben werden.