Knoblauchöl

Wer keine Lust hat ständig nach Knoblauch riechende Finger zu haben...

1 Schraubglas (180-200 ml)

12-15 Knoblauchzehen

Öl (Raps- oder Maiskeimöl - dann kann das Glas in den Kühlschrank, oder Olivenöl, dann kühl, aber nicht kalt stellen)

Die Knoblauchzehen von der Haut befreien, ins Glas geben und bis kurz unter den Rand mit Öl auffüllen.

Nach etwa 6-8 Tagen ist das Würzöl zur Verwendung bereit. Hält sich etwa 4-6 Wochen.

Eignet sich als Zugabe bei Marinaden oder beim Braten.

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