Champignonsauce

Zu Reis, Nudeln oder Kurzgebratenem ...

500g Champignons in Scheiben
40 g Butter
2 EL Speisestärke
1/4 l Brühe
10 EL Weißwein
8 EL süße Sahne
1,5 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Champignons in der Butter etwa 10-12 Min. dünsten.

Speisestärke mit Brühe, Wein, Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen, dazugeben und weitere 5 bis 8 Minuten garen.

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